無機及分析化學實驗（臺玉萍）

前言
化學是一門實踐性很強的學科，在培養學生的動手能力、應用能力和創新能力方面，有著其他課程不可替代的作用。對綜合性院校各類專業來說，大學基礎化學實驗在課程體系和人才培養方面占有很大的比重和重要的位置。為適應未來高等學校的教育教學改革，針對綜合性院校各類專業學生應具備的化學素質和技能要求，在對現有理、工、農、醫類各專業基礎化學實驗內容進行整合的基礎上，結合多年實際教學經驗，我們組織編寫了《無機及分析化學實驗》一書。本書可供綜合性院校非化學化工類專業本科生使用，也可作為化學化工類專業“無機化學”“分析化學”課程的實驗用書，以及相關科技工作者的參考用書。
本書以化學實驗基本操作技能為主線，包括了無機及分析化學實驗基本知識與技能、實驗內容和附錄三大模塊。其中實驗內容中共51個實驗，并分為基礎性實驗，應用性實驗和綜合、設計性實驗三部分。
本書具有以下特色：
（1）從基礎課角度出發，在理念上樹立了“大化學”意識，教材適用專業面廣，有利于搭建無機及分析化學實驗平臺，以適應化學課程和化學實驗教學體系改革。同時，也便于實驗室管理和開放。
（2）實驗內容充實、難易適當，增加了計算機模擬實驗內容。較全面地反映了大學基礎化學實驗技能培養目標和要求，能夠滿足普通本科院?；A化學實驗的教學要求。
（3）對實驗內容分層次、按模塊設置，并有一定比例的綜合性、設計性實驗，有利于學生綜合素質的提高和能力培養。
（4）實驗內容緊密聯系生產、生活實際，有利于激發學生參與實驗的積極性，提高學習興趣。
（5）每個實驗項目編寫有簡明扼要的預習指導，便于教師選做實驗和學生預習。
（6）書中全部采用法定計量單位，并將所有量和單位的符號按國家標準進行了規范。
本書由臺玉萍、張長水主持編寫。第一部分第一節～第三節由張長水編寫；第一部分第四、五節和附錄由臺玉萍編寫；實驗一、二、十、十一、十二、二十六、三十三、四十四由鄭喜俊編寫；實驗三、十四、十五、十七、二十一、二十三、二十四和二十五由盧敏編寫；實驗四、八、九、十九、三十二、三十四、三十五、四十五和四十九由杜西剛編寫；實驗五、十三、十八、二十、二十二、二十七、三十和三十八由鄭英麗編寫；實驗六、三十六、三十七、四十、四十一、四十二、四十六、四十七和四十八由吳云驥編寫；實驗七、十六、二十八、二十九、三十一、三十九、四十三和五十由黃新輝編寫；實驗五十一由蘆雷鳴編寫（以上排名以編寫內容先后為序）。本書在編寫過程中得到了河南科技大學教務處、化學化工學院等有關部門的大力支持，在此表示衷心感謝。本書在編寫過程中，參考了一些相關文獻資料，在此對有關作者深表誠摯謝意。
由于時間倉促和編者水平所限，書中疏漏和不妥之處在所難免，敬請讀者批評指正。

編者
2023年3月

張長水，河南科技大學化工與制藥學院，副教授，公共化學教研室主任，1986年畢業于河南師范大學化學系，獲學士學位，2008年獲鄭州大學有機化學碩士學位，現任河南科技大學化工與制藥學院副教授，公共化學教研室主任。在國內外期刊發表論文20余篇，河南科技大學優秀教師稱號。

《無機及分析化學實驗》以化學實驗基本操作技能為主線安排內容，首先介紹了無機及分析化學實驗的基本知識與技能，然后按基礎性實驗，應用性實驗，綜合、設計性實驗逐步遞進安排了51個實驗，實驗項目選取兼具經典性和實用性，既可培養學生的動手能力，也可增加學生探究性學習的動力。附錄給出了一些基礎數據，以方便學生查閱。
本書可供高等院校近化學化工類專業本科生使用，也可作為化學化工類專業“無機化學”“分析化學”課程的實驗用書，以及相關科技工作者的參考書。

第一部分無機及分析化學實驗基本知識與技能1
第一節實驗規則和實驗室規則1
一、實驗規則1
二、實驗室規則1
第二節實驗室安全規則和意外事故處理1
一、實驗室安全規則2
二、實驗室意外事故處理2
第三節常用儀器介紹3
第四節實驗一般操作技能介紹6
一、玻璃儀器的洗滌與干燥6
二、塞子的配置與簡單玻璃工操作7
三、化學試劑的取用10
四、常用的加熱儀器與加熱操作11
五、臺秤和分析天平的使用15
六、容量瓶、移液管和滴定管的使用20
七、過濾與離心分離25
八、重結晶30
九、酸度計的使用31
十、電導率儀的使用37
十一、分光光度計的使用39
十二、壓力計的使用42
第五節實驗預習報告及實驗報告43
一、實驗預習報告撰寫43
二、實驗報告撰寫44
三、實驗成績評定45

第二部分基礎性實驗46
實驗一粗食鹽的提純46
實驗二凝固點降低法測定葡萄糖的摩爾質量48
實驗三金屬鎂摩爾質量的測定50
實驗四化學反應焓變的測定51
實驗五醋酸解離度和解離常數的測定54
實驗六解離平衡與沉淀平衡56
實驗七二氯化鉛溶度積的測定59
實驗八氧化還原與電化學61
實驗九配位化合物的形成和性質64
實驗十s區元素化合物的性質66
實驗十一p區元素化合物的性質68
實驗十二過渡元素(銅、鋅、汞)的性質71
實驗十三分析天平稱量練習72
實驗十四酸堿標準溶液的配制和比較滴定74
實驗十五酸堿標準溶液濃度的標定76
實驗十六EDTA標準溶液的配制和標定77
實驗十七高錳酸鉀標準溶液的配制和標定79
實驗十八硫代硫酸鈉標準溶液的配制和標定80

第三部分應用性實驗82
實驗十九果品中總酸度的測定82
實驗二十食用醋中總酸度的測定83
實驗二十一銨鹽中含氮量的測定84
實驗二十二食用堿中Na2CO3和NaHCO3含量的測定86
實驗二十三鉛鉍混合液中鉛鉍的連續測定87
實驗二十四雙氧水中過氧化氫含量的測定88
實驗二十五化學耗氧量(COD)的測定(KMnO4法)89
實驗二十六葡萄糖酸鈣片中葡萄糖酸鈣含量的測定91
實驗二十七鐵礦石中鐵含量的測定92
實驗二十八土壤中有機質含量的測定94
實驗二十九維生素C的測定（直接碘量法）96
實驗三十碘鹽中含碘量的測定97
實驗三十一膽礬中Cu含量的測定98
實驗三十二漂白粉中有效氯的測定100
實驗三十三生理鹽水中氯化鈉含量的測定101
實驗三十四鄰二氮菲分光光度法測定鐵103
實驗三十五BZ振蕩反應105
實驗三十六土壤中速效磷的測定107
實驗三十七土壤pH值的測定108
實驗三十八水中微量氟的測定110

第四部分綜合、設計性實驗112
實驗三十九硫酸亞鐵銨的制備與純度檢驗112
實驗四十水的凈化與水質檢測114
實驗四十一含鉻廢水處理及鉻（Ⅵ）含量的測定119
實驗四十二金屬的腐蝕與金屬的防護處理121
實驗四十三三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的制備、性質及組成分析124
實驗四十四阿司匹林藥片中阿司匹林含量的測定127
實驗四十五食品中微量元素的鑒定128
實驗四十六常見陰離子未知液的鑒定與分析131
實驗四十七基礎化學實驗廢液中重金屬離子的分析與處理135
實驗四十八從定影液中回收銀136
實驗四十九紙色譜法鑒定Fe3+、Co2+、Ni2+、Cu2+137
實驗五十可溶性鋇鹽中鋇含量的測定——重量法139
實驗五十一虛擬仿真實驗簡介141

第五部分附錄148
附錄1元素的原子量148
附錄2常見化合物的分子量149
附錄3配離子的標準穩定常數（298.15K）151
附錄4標準電極電勢φ152
附錄5弱酸和弱堿的解離常數155
附錄6難溶電解質的溶度積（298.15K）156
附錄7水的飽和蒸氣壓157
附錄8常見離子及化合物的顏色158
附錄9常用基準物質159
附錄10常用指示劑及試紙的制備160
附錄11常用緩沖溶液及洗滌劑163

參考文獻164